JA, NEE, IS KLAR

Negroni auf's Brot?

Milk an Toast and Honey. Und Negroni.


Mit Negroni Gelee mit unserem Negroni di Monaco. Ein köstlicher Brotaufstrich, der auch richtig gut zum Frühstück geht. Der Alkohol ist sehr schön eingebunden, also nicht sprittig. Probiert es doch selbst einmal aus. Hier ist das Rezept. Die Zubereitung ist nicht sehr kompliziert - sagt meine Frau. Das Ergebnis ist der Hammer!

30 Minuten

Frühstück

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BERÜHMTE LETZTE WORTE

Das Volk hat kein Brot mehr? Soll es doch Negroni essen.

Du brauchst

  • Die Mengen reichen für 3-4 Gläser à 160g
  • 250g Gelierzucker 2:1
  • Saft einer halben Zitrone
  • 350ml Traubensaft (z.B. Merlot)
  • 60ml Negroni di Monaco


Zubereitung

  1. Gelee kochen
    Den Traubensaft gemeinsam mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft zu Gelee kochen.
  2. Gelierprobe auf's Exempel
    Wenn die Gelierprobe bestanden ist und das Gelee als "fertig" gelten kann, gibt man den Negroni di Monaco hinzu und rührt kurz um. Nicht mehr kochen lassen!
  3. Einwecken, Aufwecken, fertig
    Das Gelee in Weckgläser füllen und abkühlen lassen. Fertig.
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