Negroni-Rezepte

Negroni ist ein klassischer italienischer Cocktail. Die Grundzutaten sind Gin, Wermut und ein Bitter. Man trinkt ihn klassisch mit Orangenscheibe und Eis aus einem Tumbler. Wir in der Negroni Manufaktur verwenden für unsere Negroni die klassischen Zutaten. Wir achten dabei auf die regionale Herkunft und kennen unsere Lieferanten persönlich. Wir probieren auch gerne Neues aus, so wie bei unserem Giesinger Negroni. Dieser ist wie ein klassischer Negroni kreiert, mit einer leicht fruchtigen Zitrusnote. Alle unsere Negroni werden im Holzfass ausgebaut.

Das ist ganz individuell, denn auf das letztliche Mischungsverhältnis kommt es an. Unsere Negroni sind pur - also nicht mit Wasser gemischt (ja, das machen manche!). Wir liegen deswegen beim Negroni di Monaco und bei Giesinger Negroni in der Region von 26%/27%. Unser Negroni di Namibia ist stärker, er liegt bei rund 37%.

Zumindest nicht öffentlich 🤣 Der Klassiker, den James Bond in den Filmen üblicherweise trinkt ist ein Martini - geschüttelt, nicht gerührt, wie wir alle wissen.

Daniel Craig als James Bond war das wumpe: "sehe ich aus wie ein Mann den das interessiert"? - das war seine Antwort auf die Frage des Barkeepers im Film Casino Royale.

Er hat dann zum Americano gegriffen. Der Americano kann als Vorläufer des Negroni angesehen werden, denn Graf Negroni hat ihn stets getrunken. Aus Wermut und Bitter bestehend - aufgefüllt mit Soda - wurde er ihm eines Tages zu Pfad. Er bat den Barkeeper etwas dagegen zu tun. Dieser gab Gin hinzu: tädääh, der Negroni war geboren. Mehr dazu gibt es übrigens auf unserer "Negroni-Wissen"-Seite.
Also abschließend kann man sagen, der Weg zum Negroni ist für James Bond geebnet. Vielleicht entdeckt der Nachfolger von Daniel Craig den leckeren italiensichen Aperitif ja für sich.

Bottled Cocktails - heutzutage trendig auch als Craftcocktails bezeichnet - sind fertig gemischte und in Flaschen gefüllte Cocktails. Man gibt häufig einfach noch Eis und eine Orangen- oder Zitronenscheibe dazu und genießt. Der Vorteil von fertig gemischten, bottled Cocktails liegt auf der Hand: man muß nicht alle Zutaten ständig im Haus haben um zum Beispiel einen Negroni zu genießen. Einige der Zutaten, Wermut als Beispiel, halten sich nicht "ewig", wenn die Flasche Wermut angebrochen ist. Das ist bei unseren Ready-to-Drink Cocktails anders. Die kann man auch mal eine ganze Weile offen stehen lassen. Aber, Ihr werdet es sehen: die halten sich trotzdem nicht lange in Eurer Bar 😀. Nur aus anderen Gründen ....

Also, zunächst einmal natürlich sehr gerne in unserem Onlineshop (www.negroni-manufaktur.de). Einfach oben auf "Zum Shop" klicken.

Für alle die gerne vor Ort kaufen möchten haben wir unsere Verkaufspartner und bemühen uns die Zahl der Verkaufsstellen weiter auszubauen.

Kontaktiert uns doch einfach wenn Ihr wissen möchtet, ob und wo Ihr unseren Negroni vor Ort kaufen könnt.

-> thorsten@negroni-manufaktur.de oder +49 89 69313839

Auf Qualität an allen Ecken und Enden. Angefangen bei den Rohstoffen. Wir wählen die Zutaten sorgfältig aus, vergewissern uns vor Ort von der Qualtität und den Leuten dahinter. Für uns ist wichtig, dass man jede einzelne Zutat auch für sich genommen genießen könnte.

München wird gerne als nördlichste Stadt Italiens bezeichnet. Auf Italiensich wird München ‚Monaco’ genannt. Deswegen nennen wir unseren Negroni: Negroni di Monaco 🤌. Cin Cin meets Oans Zwoa Gsuffa.

Angefangen hat alles vor über 25 Jahren mit der Liebe zum Negroni. Ich - Thorsten Boeckers - war viel unterwegs, auch international, und hab‘ mir in sämtlichen Bars einen Negroni mixen lassen.
Ich habe festgestellt, dass nicht häufig Wert auf gute Zutaten gelegt wurde. Vielleicht noch am ehesten auf den Gin. Aber Wermut und Bitter wurden eher vernachlässigt. Daraufhin habe ich begonnen meine Negoni selber zu mixen, später kam dann ein kleines Holzfässchen in meinem heimischen Keller dazu.
Und so ward die Idee geboren jeden an meiner Liebe zum Negroni teilhaben zu lassen 😀 Und die Negroni Manufaktur ward geboren.

Die Basis für unseren Negroni di Namibia - wir nennen ihn auch gerne NamGroni - ist ein Gin aus Namibia, der seinesgleichen sucht. Der Geschmack sonnengereifter Datteln und der namibischen Teufelskralle, verfeinert mit Kardamom und Java Pfeffer, weckt das Fernweh in Dir. 🇳🇦🇳🇦🇳🇦🇳🇦🇳🇦

Ganz ehrliche Antwort: Ja. Die Grundzutaten sind Gin, Wermut und ein Bitter.
Für unsere Negroni legen wir uns aber richtig ins Zeug. Wir probieren immer wieder neue Zutaten aus unserer schönen Region, besuchen die Hersteller, verkosten neue Produkte. Die Zutaten sollen von bester Qualität sein.
Und dann beginnen wir die richtige Mischung zu finden. Auch hier steckt wieder viel Verkostungsarbeit drin.
Ausserdem: wer hat schon ein Holzfass zuhause 😊 Wir haben ein paar davon und bauen all unseren Negroni im Holz aus.

Der Vorteil von fertig gemischten, bottled Cocktails liegt ausserdem auf der Hand: man muß nicht alle Zutaten ständig im Haus haben um zum Beispiel einen Negroni zu genießen. Einige der Zutaten, Wermut als Beispiel, halten sich nicht "ewig", wenn die Flasche Wermut angebrochen ist. Das ist bei unseren Ready-to-Drink Cocktails anders. Die kann man auch mal eine ganze Weile offen stehen lassen. Aber, Ihr werdet es sehen: die halten sich trotzdem nicht lange in Eurer Bar 😀. Nur aus anderen Gründen ....

Nachhaltigkeit bedeutet für uns:

Plastik vermeiden:
Unsere Etiketten bestehen aus umweltfreundlichem Graspapier. Unsere Flaschensiegel sind größtenteils nicht aus Kunststoff, sondern ebenfalls aus Papier (Altbestände brauchen wir freilich noch auf). Die Verschlüsse unserer Flaschen sind echte Korken mit Naturholzscheibe.

Verpackungsmüll reduzieren:
Auch hier gilt, kein Plastik. Wir polstern nur mit Papierprodukten aus.

Klimaschonender Versand mit DHL GoGreen

Verantwortungsvoller Umgang mit Alkohol ist uns ein wichtiges Anliegen. Die Negroni Manufaktur ist Mitglied in der Landesgruppe Bayern/ Baden-Württemberg des BSI - also des Bundesverbandes der deutschen Spirituosen-Industrie und Importeure e.V.
Der BSI hat zum Thema "Alkohol und Verantwortung" einen Code of Conduct entwickelt und veröffentlicht. Diesem Code of Conduct haben auch wir uns uneingeschränkt unterworfen. Der aktuelle Code of Conduct kann auf der Website des BSI (www.spirituosen-verband.de) angeschaut und heruntergeladen werden.

Kurz gesagt: Alkohol ist ein Genussmittel. Und so sollte er auch konsumiert werden. In Maßen, nicht in Massen.

Schickt uns Eure Frage einfach per eMail. Wir werden sie zeitnah beantworten und ggfs. auch hier für alle sichtbar einstellen. Wer eine spontane Frage hat, ruft einfach an: 0800-NEGRONI.

Kontakt:
thorsten@negroni-manufaktur.de